Santé

La cuisson au micro – ondes Il est généralement utilisé pour décongeler les aliments ou pour réchauffer des plats, mais il peut aussi servir à cuisiner. Même s’il n’a pas bonne réputation et est souvent accusé à tort d’être néfaste pour notre santé, le micro-ondes présente de nombreux atouts. Il permet notamment de conserver la valeur nutritionnelle des aliments, parfois davantage que lors d’une cuisson … Continuer de lire Santé

12 aliments qui peuvent nous empoisonner – 1/2

Foie gras, saumon, huîtres, oeuf, miel, camembert… Certains aliments sont plus à risque d’être contaminés par une bactérie, un virus, un parasite. Ils peuvent rendre très malades, voire même être mortels. Comment les repérer au supermarché? Comment éviter la contamination? Toutes les réponses du Haut Parleur pour consommer sans risque! Saumon: la bactérie prolifère dans le réfrigérateur A l’occasion des fêtes de fin d’année, vous … Continuer de lire 12 aliments qui peuvent nous empoisonner – 1/2

Santé

L’orthorexie : quand manger sain devient une obsession. L’orthorexie n’’est pas considérée scientifiquement comme un trouble du comportement alimentaire, mais il s’agit tout de même d’un nouveau comportement. Alors qu’une personne anorexique ou boulimique présente une obsession alimentaire focalisée sur la quantité, une personne orthorexique se focalisera sur la qualité. Elle se conformera à un régime alimentaire strict composé d’aliments qu’elle jugera être purs, sains … Continuer de lire Santé

Eau plate ou eau gazeuse ?

L’eau gazeuse, également eau pétillante, est une eau minérale ou une eau de source à laquelle on a ajouté du gaz carbonique. Il faut savoir que certaines eaux sont  naturellement riches en minéraux, en calcium, en magnésium, ou encore en bicarbonates, surtout les eaux gazeuses. C’est pourquoi il est bon de varier l’eau que l’on consomme. L’eau gazeuse est recommandée pour les personnes atteintes de … Continuer de lire Eau plate ou eau gazeuse ?

Que faites-vous pour protéger vos reins

L’insuffisance rénale chronique (IRC) est due à une destruction lente,  progressive et irréversible des reins. Contrairement à sa forme aiguë, qui se déclare subitement et exige une hospitalisation d’urgence,  cette maladie s’installe silencieusement,  pendant des mois voire des années.  A fur et à mesure que les reins cessent de filtrer le sang, l’insuffisance rénale chronique mène à son stade terminal, qui nécessite un traitement de … Continuer de lire Que faites-vous pour protéger vos reins

La Semaine du Goût 2013

Paris : la Semaine du Goût 2013 lancée par Jean-Luc Petitrenaud. Infos. Programme. C’est ce lundi 14 octobre que Jean-Luc Petitrenaud, initiateur de la Semaine du Goût, accompagné de Guillaume Gomez et Yves-Marie Le Bourdonnec, ont lancé depuis une classe de CM2 du 7e arrondissement de Paris, la Semaine du Goût 2013. Découvrez le programme de cette semaine riches en saveurs… À table ! Les écoliers de l’école Sainte-Clotilde, … Continuer de lire La Semaine du Goût 2013

Le stress nuit-il à notre santé ?

Le stress a bien évidemment une incidence sur notre santé. Maux de ventre, douleurs musculaires, fringales, dépression, insomnies, le stress joue un rôle primordial sur notre santé physique et mentale. Il peut même être à l’origine de maladies cardiovasculaires ou encore d’hypertension. Mais attention, il faut distinguer le stress liée à une situation angoissante, où les symptômes cessent généralement peu de temps après, à l’état … Continuer de lire Le stress nuit-il à notre santé ?